10.05.2024

 

Epäsäännöllisen säännöllisesti meillä on ainakin kerran viikossa kasvisruokapäivä. Eilen se oli kaalilaatikko härkiksestä tehtynä. Ensimmäinen ajatus saattaa olla kaalilaatikosta, että vaivalloinen tehdä mutta ainoa työläs asia on odottaa sitä uunista ulos 😋.

Tähän versioon tuli valkokaalin ja härkiksen lisäksi sipulia, purjoa, porkkanaa, ylikypsiä kirsikkatomaatteja ja nesteeksi kasvislientä ja  kaurakermaa. Tosi hyvää puolukkasurvoksen kanssa. Ja siitä riittää vielä toistamiseen eli kasvisruokapäiviä tuleekin tälle viikolle vähintään  kaksi.

Härkis on kyllä sellainen tuote jota ostan aika usein ja siitä voi kehitellä niin monenmoista. Ennen oli aina pakkasessa jauhelihapaketti varoiksi ostettuna , mutta nykyään se onkin useimmiten härkis- rasia. Edistystä 😉.