maanantai 31. tammikuuta 2022

1.2.2022

Paljonko on paljon eli käytämmekö vähän, sopivasti vai liikaa rahaa ruokaan.Laskutoimitus on itse asiassa aika helppo sillä käymme ostamassa "viikko-ostokset" lauantaina ja toisen ruokakauppareissun teen keskiviikkoisin. Silloin kyytiini hyppää naapurin  87-vuotias.Hänellä  ei enää ole oma auto käytössä.Kesällä hän kulkee matkat polkupyörällä (!! ), mutta talvella on apu tarpeen.

Se että käy kaupassa harvakseltaan tuo mukanaan sen, että kokkailut perustuu siihen mitä kaapeissa kulloinkin on. En yleensä mieti etukäteen mitä ruokia viikolla valmistan vaan lataan viikonloppuna kaikkea mahdollista kärryyn ja siitä sitten inspiroidun tavalla tai toisella.Enkä lähde enää mitään puuttuvaa etsimään uudelleen kaupasta vaan muokkaan reseptiä tarpeen mukaan.Pysyy luovana kokkailu.

Ai, että miten paljon sitten ruokaan kuluu rahaa meille kahdelle ja kissalle (syö paljon, mutta valikoivasti 😸) ? Äkkiseltään arvioituna 400 e /kk ja siinä on mukana myös pesuaineet sun muut ; joskus jopa jotain pientä vaatettakin. Summa lienee lähellä keskivertokulutusta ?

 


 Ainakin kaikki saamme syödäksemme sitä mikä milloinkin maistuu; se kai on se pääasia.


 31.1.2021

Tylsä maanantaipäivä ja ruokanakin vain sunnuntailta jääneitä jämiä.Se jos mikä saa intoutumaan leipomaan.Tein tosi helpon ohjeen mukaan omenapiirakan ja kun omenasiivut oli jo tällä kertaa valmiiksi pilkottuna pakkasessa ei leipomiseen mennyt juurikaan aikaa.

 

Laitan ohjeen tähän sen helppouden vuoksi.Vain yksi kulho tiskiäkin 😉ja sellaiset aineet , että melko varmasti kotoa löytyy.

 

200 g

margariinia

1,5 dl

sokeria

3 dl

jauhoja

1

muna

0,75 dl

maitoa, huom. ei litroja.

1 tl

leivinjauhetta

1 tl

vaniljasokeria

3-4

omenaa


kanelia ja sokeria

 


  1. Sulata rasva tai käytä pullomargariinia.

  2. Sekoita kulhossa sokerin kanssa.

  3. Lisää jauhot (ei vielä leivinjauhetta). Jauhoja kannattaa lisätä hiljalleen, sillä taikinasta ei tulisi tulla kovin kuivaa tässä vaiheessa. Ota tässä kohtaa sivuun kahvikupillinen taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle.

  4. Lisää nyt taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita puulusikalla kovaa tasaiseksi. Taikina on valuvaa tässä vaiheessa, eli ei esim. pysy vuoan reunoilla, muttei myöskään ole litkua.

  5. Kaada taikina voideltuun tavalliseen piirakkavuokaan ja ripottele päälle omenapalat. Itse käytän mitä tahansa omenalajia, jota kotona sattuu olemaan. Jos omena on hapanta, pinnalle kannattaa laittaa vähän runsaammin sokeria. Tällä taikinalla on tehty onnistuneita piirakoita kaikista hedelmistä, joten kokeilla voi.

  6. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä sivuun alussa jätetty taikina.

  7. Paista 200 asteessa n. 30 min.

  8. Parasta tarjoiltuna lyhyen vetäytymisen jälkeen kylmän vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

 

sunnuntai 30. tammikuuta 2022

31.1.2022

Niin sitä sai haudata lumeen aikaisen kevään tulon odotuksen.Nyt kun lunta on tullut ihan riesaksi asti.

 


 Mutta aina jotain hyvääkin.Nyt jos koskaan on paras aika tehdä matoille lumipesu....siis heti kun uskaltautuu ulos siihen hommaan.....

 


Nyt pysytellään pääosin sisätiloissa ja väkisinkin käy mielessä ne talvet jotka asuin Touhulassa. Kuinka sitä lunta tulikaan välillä päivästä toiseen tai kun kireimmillään pakkasta oli -36 astetta eli mikäs tässä nyt on ollessa 😏.



 

 
 

torstai 27. tammikuuta 2022

 28.1.2022

 

Olen kyllä enemmän aamu- kuin iltaihminen.Tosin lapsuudesta muistan hyvinkin , miten monen monta kertaa Äidin piti yrittää herättää kouluaamuina ajoissa ylös ja miten mukavaa olisi ollut nukkua "vielä viisi minuuttia".Työaamunuina taas kello soi turhankin aikaisin ja usein mielessä pyöri ajatus, että viikonloppuna sitten saa nukkua pidempään. Nyt herätyskellona toimii Arttu 😻. Viimeistään viideltä tyyppi alkaa hyppiä sängyllä, kynsii patjaa patjaa tai peittoa eikä anna periksi ennekuin nousen ylös.Eikä siihen auta se, että olisi ladannut ruokaa lautasille riittävästi illalla vaan Arttu kaipaa kaveria ja myös jonkinlaista toimintaa ja on usein halukas lähtemään ulos jos sää sen sallii.Pienen "seurustelun" jälkeen pääsen takaisin nukkumaan ja nukun sentään vielä muutaman tunnin.Sitten kun herään omia aikojani niin kissa nukkuu oikein tyytyväisenä.....lähes koko päivän 😊.




keskiviikko 26. tammikuuta 2022

 27.1.2022

Jos joskus tuntee itsensä vanhaksi on silloin kun eteen tulee vanhoja valokuvia.

 


 

 Tässä meidän perhe joskus 60-luvulla 😊.Valokuvat on siitä ihmeellisiä, että niistä välittyy aina  myös sen hetkinen tunnelma.En yhtään voi muistaa missä ja miksi kuva on otettu.Aikoinaan kuvia otettiin kuitenkin hyvin säästeliäästi sillä filmi oli kallista ja kuvien kehitys samoin.Mutta kuvassa olevan mekon muistan hyvinkin ja rintapielessä olevan poronsarvesta tehdyn korun.Kummit asuivat pohjoisessa ja sieltä kyseinen koru oli peräisin.Harmi kun sekin on jo joutunut hukkaan.

tiistai 25. tammikuuta 2022

 26.1.2022

Meillä kukkii edelleen upea jouluinen amaryllis ja ajattelin, että se taitaa olla jokin superyksilö 😊.Tutustuin sen uudelleen kukittamiseen,  mutta luovuin kuitenkin siitä touhusta.Liian monta vaihetta minun makuuni ja lopputulos ilmeisen epävarmaa.Joten sorrun sittenkin kertakäyttökulttuuriin ja heitänpä aikanaan pois.

 


 

maanantai 24. tammikuuta 2022

 25.1.2022

Välillä on hyvä kyseenalaistaa mitä kirjoittaa ja miksi.Siitä ajatuksesta pääsen aina kirjoittamisen alkujuurille.Ensimmäinen blogini liittyi vuorotteluvapaaseen ja kolmen kuukauden Turkin matkaan."Terhin touhuilut Turkissa" (2014-2015).Ajattelin silloin, että on mukavampi jakaa kuvat ja kokemukset tuoreeltaan.Toinen vuorotteluvapaa vei Espanjaan ja oli luontevaa jatkaa samalla linjalla "Elo Espanjassa" (2016, 2019).Sittemmin huomasin miten kätevää tämä blogin pitäminen on kun kuvat pysyy aikajärjestyksessä ja aina voi itsekin palata katsomaan miten ja milloin  mikäkin asia tapahtui. Hankkiessani Touhulan mummonmökin vuonna 2007 keräsin kuvia tietysti siitäkin projektista mutten vielä osannut niitä blogiin koota. Myöhemmin punnersin nekin vanhat tiedot omaksi blogikseen. Jos Touhulan blogi olisi ollut alusta asti olemassa olisi siihen tullut paljon , paljon enemmän juttuja, mutta hyvä näinkin.Nyt siis pallottelen tämän ja Touhulan blogin "Touhulan tarina" välillä.

Yllättävän paljon on tullut  kirjoitettua vaikka yritän pitää aina tekstit mahdollisimman lyhyinä eli tämä oli tällä kertaa tässä 😉.




perjantai 21. tammikuuta 2022

22.1.2022

Yksi mieluinen makumuisto lapsuudesta on lihapiirakka. Sellainen uunipeltiversio jossa on jauhelihaa, riisiä ja kananmunaa ja se syödään lihaliemen (ja ketsupin) kanssa.Eilen tein omanlaiseni version piirakasta.Eli lähinnä mitä kaapissa oli....

 


 Käytin valmistaikinalevyä ja jauhelihan ja riisin(jasmine) lisäksi piilotin mukaan suppilovahveroita, sipulia ja paprikaa.Oikein hyväähän siitä tuli; perjantai-illan herkku.

torstai 20. tammikuuta 2022

 21.2.2022

 

Yksi hankalista luonteeni kiemuroista,on, etten osaa rajata asioita jotka minulle milloinkin kuuluu.Tämä tulee esiin vallankin työelämässä.Haluaisin auttaa kaikkia niitä jotka apua tarvitsevat....aika mahdoton tehtävä.Eilisiltana hammaspäivystyksessä kuultelin tarinaa jossa vanha ihminen olisi kaivannut kotiapua eikä tiennyt esimerkiksi sitä mistä ja miten hän saa koronarokeetteet.Neuvoin minkä siinä tilanteessa ikinä pystyin, mutta siltikin tuntuu että hän jäi ihan yhtä tyhjän päälle kuin oli aiemminkin.Tiedän toki, ettei siinä illan tunteina voi mitään järjestää tai edes kysellä mistään mitään, mutta tuntui erityisen raskaalta lähettää apua tarvitseva vanhus yksin kotiin. Surullista, mutta niin tätä päivää.

 


 


 

 

Meillä on kaapissa yksi varsinainen perintökodinkone.Isohko yleiskone jolla ei ole muuta toimintoa kuin raastaminen ja viipalointi.En yleensä nosta sitä esiin kun huushollissa on näppärästi "Kari"-raastin joka selviytyy urakasta ilman sen kummempaa kokoamista 😉.Nyt keitin borss-keittoa ja raaka punajuuri, kaali ja porkkana on jo sen verran koko koitos että otin laitteen esiin.

 


 

 Kyllähän laite pöräytti kaiken raasteeksi alta aikayksiön.Sitä ei ilmeisesti ole käytetty juuri koskaan sillä terätkin vielä paketissa.Tuollaisten härveleiden huono puoli on se ettei ihan pieneen tarpeeseen sellaista viitsi nostaa edes esille enkä uskaltanut laittaa myöskään osia tiskikoneeseen kun en tiedä miltä vuosikymmeltä laite on peräisin.

Borss keitto oli jälleen kerran herkullista ; en vain tahdo muistaa pitää sitä arkiruokalistalla.Nyt sain inspiraation siihen kun kaupassa myytiin 2 kilon punajuuripusseja 50 senttiä ! Halusivat ne ilmeisesti myydä joulun jälkeen pois.Mutta siis halpa, hyvä ja terveellinenkin arkikeitto.

 20.21.2022

Artun intohimo kasveihin jatkui .....

 


 

 Se siirtyi ensin  vain vähä isompiin ......

 


......ja sitten värikkäimpiin kasveihin.Taitaa olla kissallakin ikävä jo kevättä ja kesää ?

maanantai 17. tammikuuta 2022

 18.1.2022

Kasvatan aina välillä näin talvella Artulle kissaruohoa eli ohraa.


Hassua ja ärsyttävää siinä on se, että se pitää parempana tekokasvia 😠

 


Nyt tämä tekokasvi on nostettu niin ylös ettei se ylety siihen ja totuushan on se, että se näyttää toki vihreämmältä ja siksi kai houkuttelevammalta.Ja kissahan tekee juuri niinkuin kissa tekee; siihen ei ole puuttuminen 😻.

 



sunnuntai 16. tammikuuta 2022

 17.1.2022

Välillä on tuntunut , että silmät kuivaa ja punoittavat.Syyksi olen ajatellut ikää, pakkasta, tuulta, töissä tietokoneen tuijotusta.Kävin ostamassa apteekista silmien kostustustippoja kokeeksi ja "apteekintäti" kertoi että silmätippojen kulutus on lisääntynyt räjähdysmäisesti.

 


 Syyksi hän arveli maskin käytön. Maskin takaa kun puhaltaa lämmintä ilmaa silmiin niin siitäpä ei silmät tykkää. Uskon tuohon teoriaan.Tosin suuhygienistin työvuosina pidin maskia kaiket päivät, mutta olin silloin kuitenkin nuorempi.Noista vuosista ilmeisesti  johtuen en ole kokenut maskin käyttöä tukalana ja usein se unohtuu kasvoille pidemmäksi aikaa kuin tarvis olisi.Nyt tosin pitää muistaa ne punaiset silmät 😕ja yrittää litistää maski mahdollisimman tiukkaan nenää ja poskia vasten.

torstai 13. tammikuuta 2022

 14.1.2022

Aloitin eilen lukemaan paljon huomiota saanutta Hanna Brotheruksen kirjaa "Ainoa kotini".Se on omalla tavallaan helppoa luettavaa mutta samalla tosi painavaa asiaa.Lukiessa värittyy omaan mieleen asioita lapsuudesta, nuoruudesta ja perhesuhteista.On tavattoman rohkeaa kirjoittaa ajatuksia omasta perheestä juuri sellaisina kun ne on tuntenut.Kirjan tarkoitus ei ole loukata asianomaisia vaan kertoa rehellisesti miten asioita on itse kokenut ja mitä siitä on mahdollisesti seurannut.Avointa tilitystä.

 



 

Olen nyt puolivälissä ja tänään illalla sitten loput........

tiistai 11. tammikuuta 2022


12.1.2022

Tänä vuonna on ollut jotenkin niin erikoisen "talvinen" talvi lumisateineen ja pakkasineen.Luntakin on tullut vain juuri sopivasti.Vaikka kovat pakkaset vähän haittaavatkin  ulkonaoloa niin siitäkin huolimatta puhdas lumi ja kirkas sininen  taivas on aina niin vastustamaton  yhdistelmä.Olisiko muka jo vähän kevättä ilmassa ?  😏.

 



lauantai 8. tammikuuta 2022

 9.1.2022

"Leipä miehen tiellä pitää "..... ja niin kait naisenkin 😉mutta välillä tuppaa kyllästyttämään ruispalat ja reissumiehet. Tarjontaa on toki leipähyllyilläkin mutta minkä sitten nappaat mukaan.Meille on noussut nyt  kaksi suosikkia.

 


 

Hämäläisille tietty hämäläinen sopii hyvin 😊. Sitä myydään myös saaristolaisversiona, jota voin syödä ihan sellaisenaan niin maukasta se on. Pro terve -leipä maistuu myös tosi hyvältä, mutta sitä näkee kauppojen hyllyillä harvemmin.Ostan aina kun eteen sattuu.Kummankin pakkauksen huono puoli on se, että niissä on turhan vähän eli leipä loppuu liian pian 😉.

perjantai 7. tammikuuta 2022

 8.1.2022

 Hahaa....niin siinä taas kerran kävi, että kun näin kauppaan ilmestyneet taimimultapussit piti ruveta suunnittelemaan mitähän sitä alkaisi esikasvattaa. Ja kuinkahan monta vuotta olen päättänyt etten siihen touhuun rupea vaan ostan sitten valmiit taimen alut putarhalta.Sairaalan kanttiinissa oli otettavissa noita muovirasioita ja mikäs se parempi kasvatusalusta 😊.

 


 Nyt on multaan laitettu jo chili ja omaksi iloksi herneenversot ja Artullekin kissanruoho 👍.


torstai 6. tammikuuta 2022

 6.1.2022

En osta koskaan kaupasta taateleita, mutta joulun alla tuli napattua paketti mukaan taatelikakku ajatuksella.Se jäi leipomatta ja nyt sitten tutustuin taateleihin vähän tarkemmin. Kovasti ovat suosittuja terveellisinä välipaloina ja sisältävät monia hyviä juttuja.Makeita kuin mitkä ; karkkejakin makeampia, mutta tarkoitus ei olekaan niitä pistellä koko rasiaa kerrallaan.Luin myös, että niitä käytetään paljon raakaleivonnassa....pitänee tutustua siihenkin joskus. Nyt kuitenkin käytin niitä makeuttamassa uuniomenoita.Vuokaan laitoin pakkasesta omenalohkoja, rusinoita, kookoshiutaleita ja muutaman taatelin.Vaniljakastekkeen kanssa 😋.

 


 

 Pakastetut omenalohkot ovat olleet tosi käteviä milloin mihinkin.Tämä pitää muistaa ensi syksynäkin jos omenasatoa tulee runsaasti. Toinen muistetteva juttu on lisätä omenahilloon aina pilkottua minttua; se antaa siihen kivan säväyksen.

tiistai 4. tammikuuta 2022

 5.1.2022

Sain kolmannen koronarokotuksen eilen eli nyt on tehty kaikki mitä sen asian suhteen voi itse tehdä.Sain myös illalla työpaikalla konkreettisesti tuta miten monimutkaista ja haastavaa on silloin kun sairaalassa hoidetaan koronapotilasta.Se jos mikä vaatii ammattitaitoa ja tarkkuutta.Nostan kyllä kovasti hattua kaikille jotka jaksavat päivästä toiseen olla valppaana ja tehdä työtä moninkertaisin suojauksin.

Ja tuntuu vähintäänkin nurinkuriselta ,että aamulla sitten luen iltalehdestä  julkkisten reissaamisista.Olkoonkin, että turvatoimet on viety mahdollisimman pitkälle.Eikä tämä ole edes minkäänmoista kateutta (kai😉) mutta ajattelen silti, että kannattaisikohan pitää matkustaminen ihan vain omana tietonaan jos kerran ihan pakko on ollut reissuun lähteä !

 


 


maanantai 3. tammikuuta 2022

 4.1.2022

Kaappien ja tavaroiden järjestely on hauskaa puuhaa silloin kun sellainen into kumpuaa jostain sisältäpäin.Eilen aloitin pakkastimen koluamisen ja huomasin ettei minun kannata juurikaan keittää itse kana- , rapu- tai kalaliemiä sillä siellä pakastimessa ne näyttävär pysyvän ilman käyttöä.En vain yksinkertaisesti muista hyödyntää niitä ! Pakastimen tyhjäämisessä löytyy aina muutakin sellaista jonka olen jättänyt sinne liian pitkäksi aikaa joten sen järjestely aina joskus on ihan paikallaan.....

Vitamiini-ja lääkekaappi oli toinen kohteeni ja vaikkei meillä paljon lääkkeitä tarvitakkaan tai ehkäpä juuri siksi kaapista löytyi jo vanhaksi menneitä särkylääkkeitä. Ja vitamiinit piti nostaa esiin; jospa nyt olisi niidenkin aika......

Ja ajauduin myös samalla "matkavarustuksiin" . Kun aiemmin tuli reissattua säännöllisesti pidin tietyt pakaasit valmiina lähtöön 😊ja pussukoista löytyi myös peruspillereitä ja taskulamppua, pyykkipoikaa, pesuaineita jne...jos tästä vielä joskus matkoille pääsee lähtemään niin siitä ilosta kerään kyllä kaiken uudelleen.....

Eikös siitä matka jatkunut kauneusosastolle .....paljon on pulloa ja purnukkaa ja meikkejäkin enemmän kuin nykyinen olemus antaa ymmärtää.No ehkä vielä huulipunalle on joskus käyttöä kunhan maskeista eroon pääsee ??

Tässä yhden päivän koluaminen.Matka jatkukoon taas kun seuraavan kerran into iskee.....

 


 


sunnuntai 2. tammikuuta 2022

 3.1.2021

Nyt on arkirytmi alkanut; mitä nyt Loppiainen vielä katkaisee tämän viikon.Arki tuo tullessaan arkiruoat ja piti oikein miettiä mitä se meillä oikeasti meinaa.....eli keittoja teen usein ja erilaisia versioita kaapin sisällön mukaan.Välillä keittelen ihan peruskeittoja mutta parhaita taitaa olla kaikista jämistä koottu soppa. Toinen suosikkini on laatikkoruoka johon upotan kaikenlaista .Eilen esimerkiksi käytin jääkaapissa olleet juurekset ja vähän jo nahistuneet paprikat, varsisellerit ja  tomaatit jauhelihalaatikkoon; nesteeksi lihalientä ja tomaattimurskaa.Hyvää tuli ja myös hyvä mieli, ettei tullut yhtään hävikkiä vihanneslokerostakaan.

 



lauantai 1. tammikuuta 2022

 2.1.2021

Vuosi vaihtui meillä ihan rauhalliseen malliin ja kuten aiemminkin tuntui mukavalta kerätä jo joulu pois ja raikastaa samalla  huushollia. Niin kaunista kuin punainen väri onkin niin on myös  "helpottavaa" päästä siitä eroon.

Uudelle vuodelle en tehnyt tänäkään vuonna lupauksia kunhan eletään ihmisiksi 😉.Tunnustan, että mieli tekisi lähteä reissamaan, mutta sellaiset haaveet saa nyt haudata ilmeisesti vielä pitkäksi aikaa......

 




 

 Mutta olisipa mukavia aamukävelymaisemia !