lauantai 27. helmikuuta 2021

 28.2.2021

 

Leivoin viikonlopuksi pitkästä aikaa lihapiirakkaa.Lapsuudenkodissa sellaista tehtiin aika usein ja sitä syötiin useimmiten lihaliemen kera.Piirakka onnistui oikein hyvin mutta maku ei muistuttanut sitä lapsuuden makumaailmaa.Ja syykin on selvä.Aikoinaan mausteina käytettiin lähes aina pelkästään suolaa ja pippuria (ja sekin useimmiten valkopippuria) ja nykyään mausteita on joka lähtöön.

 


 

Meillä piirakan lisänä perinteiset sinappi, ketsuppi ja kurkkusalaatti.Aika tuhtia syötävää ja pienikin pala piirakkaa piisaa.Pakastettavaksi jäi vielä monta palaa.


perjantai 26. helmikuuta 2021

 27.2.2021

Kun ei pääse etelän lämpöön pitää käydä Touhulassa haaveilemassa kevään tulosta. Lunta on sielläkin PALJON ja ensimmäinen este ylitettäväksi on pääsy tieltä portille.Lumiauran tekemä korkea valli on haaste ylitettäväksi ja seuraavaksi vastassa on portti, joka  ei aukea ennen lumen luomista sen ympäriltä.Onneksi autossa oli lumilapio ja siitäkin selvisin joten kuten.Tavoite oli kahlata kasvihuoneelle ja puhdistaa sen katto painavasta lumikuormasta. Sekin tuli tehtyä mutta sen suurempia katselmuksia ei vielä voinut tehdä.Tuvassa käynti tosin sai mielen odottavaksi.....tulisipa se kevät ja kesä jo !


 



torstai 25. helmikuuta 2021

26.2.2021

Olisipa ihanaa kävellä aurinkoisella hiekkarannalla tai rantabulevardilla eikä tarvitsisi taiteilla nastalenkkareilla jäisiä polkuja. Aivan turha haavekuva, mutta välillä tulee polttava tarve pakata kapsäkki ja lähteä reissun päälle.Yllätyin kun katselin äsken matkatoimistojen sivuja niin jotkut myyvät esimerkiksi lähtöjä jo toukokuulle.Yltiöpositiivista.Mutta sitten joskus kun matkaan taas päästään on varmaan reissaaminen aika villiä menoa ja hintataso sen mukainen ? Sitä aikaa odotellessa piikkitossut jalkaat ja loskaan tarpomaan......



 25.2.2021

Äitini kuuluu tällä hetekellä korona-rokotuksen piiriin. Hän sai kirjeen kotiin, jossa ohjeistettiin ajanvarauksen tekoon.Ensisijaisesti varaus tulisi tehdä netissä, mutta sinne pitää kirjautua hänen omilla pankkitunnuksilla eli en pysty hänen puolestaan varausta tekemään.Puhelimen takaisinsoitto on ruuhkautunut mikä nyt ei ole ihmekään jos miettii että suurin osa vanhemmasta väestöstä turvautuu puhelinajanvaraukseen. Mietinpä olisiko ollut kaikin puolin helpompaa lähettää yksinkertaisesti aika kirjeitse kotiin (ainakin vanhemmalle väestölle) ja sen olisi sitten voinut tarvittaessa vaihtaa.Kuvittelen että suurin osa haluaa rokotuksen ja on valmis ottamaan annetun ajan vastaan. Niinhän toimitaan nykyään muissakin joukkotarkastuskutsuissa. Turhan vaikeaksi tehty tämä homma ?




tiistai 23. helmikuuta 2021

 24.2.2021

 


 Leipomisesta vielä muutama sana. Leivoin eilen sämpylöitä ja se taas toi mieleen lounaskahvila-ajan.Silloin leivoin päivittäin jonkinlaista leipää lounaalle.(Uunissa paistuva tuore leipä on varsin mainio sisäänheittäjä 😉)Laskin  tässä aikani kuluksi, että reilun neljän vuoden aikana tuli pyöriteltyä liki tuhat leipätaikinaa !! ja lisäksi vielä pitopalveluun liittyen pullakranssitaikinoita ja loputtomasti tietysti kakku-ja piirakkataikinoita.Leipominen tai ruoanlaitto ei koskaan kuitenkaan kyllästyttänyt ; sen sijaan alkoi pikkuhiljaa väsyttää loputon kiire. Mitään ei ehtinyt tehdä rauhassa.Niinpä nautin nyt siitä, että voin keskittyä juuri siihen mitä milloinkin kokkailen tai leivon eikä ole myöskään mitään paineita onnistumisen suhteen 😊.


 



maanantai 22. helmikuuta 2021

 23.2.2021

Nyt eletään sellaista elämänvaihetta, että kaikkea on jo mitä tarvitaan ja monia asioita liiankin kanssa.Sukulaisilta ja tuttavilta  on saatu sitä ns."hyvää tavaraa" jota kukaan ei raaski heittää pois; puhumattakaan läheisten kotien tyhjäämisesta kuoleman kohdatessa.Tavarat jää sitten taas pyörimään oman kodin nurkkiin.Mikä on sitten oikea ja sopiva aika myydä ne iittalat ja arabiat ? Montako kahviserviisiä kaapissa kannattaa pitää pölyttymyssä ,kun vieraillekin kahvi tarjotaan ainakin pääasiassa kahvimukeista.

Aina kun kotona järjestelen kaappeja kerään samalla tavaraa Touhulaan vietäväksi.Miten paljon sinne sitten uppoaa ?? Ja kun loppujen lopuksi välillä olisi kiva ostaa myös jokin kaunis, ihana heräteostoskin 😁.Tässä yksi satsi odottaa kevään koittamista....

 

Joskus sentään onnistaakin kun vähän näkee vaivaa jonkin tavaran luopumisessa. Laitoin toriin ilmoituksen että annan kunnossa olevan kosketinsoittimen pois ja voi sitä puhelujen virtaa ennenkuin ehdin poistetaa ilmoituksen. Soitin meni sille joka ensin ehti eli 8-vuotias tyttö sai sen ja oli sellaista kauan toivonyt.Siitä tuli kerrassaan itsellekin hyvä mieli 💗.


sunnuntai 21. helmikuuta 2021

 22.2.2021

 

Arttu on kissa, joka ei juo koskaan mitään....ei edes kesähelteillä.Siksi on pidettävä huoli, että se saa ravinnosta tarvitsemansa nesteen.Eli ns. märkämuonaa pitäisi olla aina tarjolla.Se taas ei säily sellaisenaan tarjolla kovinkaan kauaa lautasella vaan kuivuu ja kovettuu (vallankin jos sattuu olemaan väärää sorttia tarjolla😝).Viikonloppuna päätimmekin kokeilla tehdä omaa keitosta kissalle. Ajatuksena oli , että ruoassa on riittävästi hyytelöosaa eikä sitten muuta kuin keitettyä broileria.Tapani mukaan keittelin ison kattilallisen,  ettei joka päivä tarvitsisi kissan ruokaa kokkailla.Mutta niin siinä sitten kävi, että Arttu ei haistanut ei maistunut keitosta; ei vaikka muuta ei ollut tarjolla vähään aikaan.Katsoi vain vähän oudosti mitä kummaa väritöntä mössöä on lautasella....Latzia sen olla pitää




lauantai 20. helmikuuta 2021

 21.2.2021

Välillä harmittaa kaikenmoiset salasanat ja kirjautumiset kun oikein mihinkään ei enää pääse ilman tunnistautumista.Se on toki  turvallisuutta mutta tuntuu että olemme ajautuneet liiaksi sähköiseen maailmaan.Minua vanhemmat ihmiset yksinkertaisesti tipahtavat tästä sähköisestä systeemistä pois.

Puhtaan sitten pankkiasioinnista tai terveyspalveluista niin netti olisi oltava käytössä.

Itse muistan miten sain ensimmäiset kesätienestipalkan meijeristä käteisenä. Pussissa oli pennilleen oikea summa.Miten paljon on tarvittu aikaa ja vaivaa sellaiseenkin laskutyöhön.Myöhemmin kun tili meni suoraan pankkiin käytiin sieltä nostamassa sen verran mitä kuvitteli tarvitsevansa.Usein oli kiire töistä ehtiä pankkiin ennen sen sulkemista. Jos ei ehtinyt oli rahatta sillä automaatteja eikä pankkikortteja ollut. Onneksi monella oli oma tili lähiruokakaupassa niin ettei ilman ruokaa tarvinnut olla.Jopa vielä siinä kohtaa kun menin ensimmäiseen suuhygienistin virkaan maaseudulle ylihammaslääkäri kysyi mihin kauppaan avaan tilin.Onko se E-liike, S-liike vai K-kauppa.Sillä myös iskettiin otsaan poliittinen suuntaus.Tapana oli tosiaan ostaa ruokaa "kirjalle" ja maksettiin kun jaksettiin eli useimmat kai kävivät tilipäivänä kuittaamassa ostoksensa.Tämä siis 80-luvun alkupuolella.

Pankkikortit ja automaatit muuttivat koko rahasysteemin ja nyt sitten pankkikäynnit hoidetaan kotona koneella.Pankki on auki vain jonkin aikaa ja mitäpä siellä enää kukaan käykään.Mutta muutos on ollut valtava suht lyhyessä ajassa.Helpompaa ilman muuta mutta samaan tahtiin kiihtyy kaikenlaiset huijaukset ja salasanarumbat.Ja miten ne jotka eivät tietokonetta omista tai eivät osaa tai halua  sitä käyttää; vaikeaksi menee !






torstai 18. helmikuuta 2021

 19.2.2021

Eilen ajauduin ajatuksissani kauas lapsuuteen.Silloin oli samanmoinen kirkas aurinkoinen pakkaspäivä kuin eilenkin  ja olin hiihtolomalla saanut mennä viettämään päivän äidinäidin eli Mummoni luo.Tarkituksena olla "apuna" piirakanleipomispäivänä. Mummo oli Karjasta ja osasi piirakkahommat.Mummo asui vielä silloin omaa taloa jossa ei ollut mitään mukavuuksia ja nyt ajatellen aikamoinen urakka oli lämmittää leivinuuni ja kantaa vedet kaivosta ja sitten valmistaa suuri määrä sekä riisipiirakoita että perunapiirakoita eli vatruskoja.Minä pääsin siis eilen helpolla 😊.

Jääkaappiin oli jäänyt vähän perunamuusia ja siitä se juttu sitten aukeni.


Mummo tosin kääntyisi haudassaan jos näkisi rypytyksen tason eikä makukaan yllä läheskään hänen paistamiinsa piirakoihin mutta hyvä yritys kymmenen.

Ja kun taikinaa jäi vähän vielä yli kokeilin uutta innovaatiota.Pakkaseen oli jäänyt pikkuisen punajuurilaatikkoa.Tein siitä täytteen karjalanpiirakoille.Kyseinen laatikko on aika makeaa joten ihan hyvän makuisia niistäkin tuli mutta sen näköisiä ettei tehnyt mieli kuvaa ottaa😉.


Muisto Mummosta yli 50-vuoden takaa oli leipomishetkessä parasta 💖.


keskiviikko 17. helmikuuta 2021

 18.2.2021

 

Nyt tuli hetkellinen huivivillitys.Olen kutonut muutamia huiveja aiemminkin mutta nyt iski inspiraatio tehdä jotain langoista jotka olen ostanut jo 80-kuvulla !!! Näin nimittäin lankojen etiketistä että olen ostanut hurjan määrän pehmeää "angoralankaa" Salon Anttilasta ilmeisesti hyvän tarjouksen houkuttelemana.Siihen aikaan tuli kudottua paljon mm. puseroita.Nyt oli siis aika ottaa ne käyttöön; onhan niitä siirrelty jo muutosta toiseen 40 vuotta 😊.

 


 Siis isot 7 numeron puikot ja pari kotoisaa ohjelmaa ja huivi on valmis.Ajatus , että huivi olisi kevyt ja riittävän pienikin kietoa kaulan ympärille takin sisään.Näitä voi nyt näprätä kaikissa sateenkaaren väreissä.....lankoja kyllä piisaa.....

tiistai 16. helmikuuta 2021

 17.2.2021

Ennen muinoin tuli leivottua ihan tavallista  pullaa  aina silloin tällöin. Ei sentään niinkuin lapsuuden kodissa viikottain, mutta sen verran usein ettei tullut mieleenkään katsoa mitään ohjetta pullataikinan tekoon.

 Eilen leivoin laskiaispullia ja etsin ohjetta josta tulisi sopivan pieni määrä kerrallaan.Löysinkin tosi hyvän ohjeen kotikokki-sivustolta ja tallennan sen nyt tähän tulevia tarpeita varten.

3 dl     maitoa
50 g     hiivaa    (käytin 2 pussia kuivahiivaa)
1 tl     suolaa
1 dl     sokeria
1     muna
1 tl     kaardemummaa
8 dl     vehnäjauhoa (käytin 7 dl vehnäjauhoja)
100 g     voita
1     muna voiteluun
    (päälle raesokeria ja mantelirouhetta tai tomusokeria) 

 


 

Ohjeella pullista tuli pehmeitä ja maukkaita ja oheinen kermapurkki on mukana siksi että siitä tehty vaahto oli napakkaa ja mukavaa pursottaa ( joskin vispaaminen kesti tavallista kauemmin).Maistuivat herkulta hernerokan jälkeen 😋.

maanantai 15. helmikuuta 2021

 16.2.2021

 

 On kiva kutoa välillä lasten sukkia kun ne valmistuvat ihan itsekseen jos vertaa vaikkapa miesten sukkien tekoon.Onhan niillä kokoeroa 😉.

 

Mutta eroa on myös yllättävän paljon" seiska veikka"-langassa jos vertaan aiemmin ostettua ja nyt kaupassa myytävää lankaa.Lanka on nykyään paljon pehmeämpää ja heppoisemman tuntuista.Jo itse kerä tuntuu käteen luihummalta.Eron huomasin varsinkin noissa pikkusukissa jossa kärki on kudottu uudella langalla kun taas muu osa oli vielä kaapin perältä löytynyttä.Mihinkään ei siis voi enää luottaa ...ei edes lankojen tasaiseen laatuun.


sunnuntai 14. helmikuuta 2021

 15.2.2021

Yksi helppo ja maukas ruokaohje Harri Syrjäsen tapaan on tomaattikastike uunissa.Vuokaan oliiviöljyä, tomaattimurskaa, kirsikkatomaatteja,valkosipulia, yrttejä ja suolaa ja pippuria.Ohjeessa tehtiin fetalihamureke mutta tein sen sijaan fetalihapullia.Tässä uuniin menossa....

Hyvä, helppo ohje.....teen toistekin.



lauantai 13. helmikuuta 2021

14.2.2021

 


Kuka on sinun ystäväsi?    


– Hänkö, joka asuu kaukana, mutta on silti niin lähellä sinua
– Hänkö, jota et ole tavannut pitkään aikaan,
mutta joka kulkee ajatuksissasi mukanasi jossain mielen pohjalla
– Hänkö, joka saa tuntemaan olosi mukavan kotoisaksi pelkällä läsnäolollaan
– Hänkö, jonka vuosien takaa tavattuasi saa menneet vuodet unohtumaan
– Hänkö, jonka sanojen ja tunteen ilmaisun aitoudesta voit olla täysin vakuuttunut
– Hänkö, jolle uskallat vuodattaa sydämesi syvimmät salaisuudet pelkäämättä,
että sinua niillä joskus satutetaan

Kun minulla on yksikin tällainen ystävä, niin minulla on maailmassa kaikki!
– Birgit Ahokas

                                      

 13.2.2021

Niin ja kuinkas siinä sitten kävikään.Maalaus onnistui ihan hyvin kunhan alkuun pääsin mutta lopulta päätinkin poistaa kokonaan verhotangon ja jättää sen aiemmin suunnittelamni verhojen vaihdon kokonaan väliin.Ikkuna on itsessään kuin taulu ulos lumiseen maisemaan..... 

 

 

Nyt pääsee kevätaurinkokin paremmin sisään 🌞

torstai 11. helmikuuta 2021


 12.2.2021

Sain ykskaks inspiraation maalata kirjastohuoneen ikkunaseinän. Se pälkähti päähäni kun irrotin verhoja ja verhotankoa. Ajattelin että pikainen homma 😁.....kunhan nyt ensin saan kaikki tavarat tieltä  pois ja suojaukset tehtyä. Tosin ensin piti irrotella muutama turha kiinnike....ruuvinvääntimessä ei sillä hetkellää ollut virtaa (tietenkään) enkä muuten saanut niitä irti seinästä ....sitten ei ollutkaan sopivaa telaa....ja lopulta maalikin oli kuivunut pönttöönsä varastossa ollessaan.....eli se siitä pikaisesta hommasta.Ei tullut muuta kuin harmaita hiuksia lisää, mutta periksi en anna kun kerran  olen jo näin pitkälle päässyt !

 

Alkuperäinen ajatus tosin oli vain vaihtaa verhot 😉


keskiviikko 10. helmikuuta 2021

 11.2.2021

Aurinkoiset, kirkkaat kylmät pakkaspäivät on kuin tehty sisällä kaappien nuohoamiseen.Minulla oli aikoinaan putkitelkkarille oma kaappi.Nyt kun sellaista ei enää tarvita kaappi on saanut uuden tarkoituksen. Siitä on tullut ns. askartelukaappi.Totuus on vain se että kun on niin syvä niin ensinnäkin sinne uppoaa tavaraa valtavat määrät ja toisekseen sitä on vaikea pitää järjestyksessä.Yritystä jälleen kerran.....



Ja vaikkei se ihan tiptop kunnossa pysyisikään tuli ainakin käytyä läpi mitä kaikkea siellä onkaan.

Samalla keräsin kaapista pois kaikki lautapelit.Ne pitäisi olla esillä sellaisessa paikassa, että olisi helppo ottaa milloin vain eikä tarvitse koluta kaapin perältä.Tulisiko useimmin pelattua ?


 



tiistai 9. helmikuuta 2021

 10.2.2021

Olin joskus ostanut kokeilumielessä siemennäkkiriseos-pussin.Eilen kun huomasin, että leipä uhkaa loppua niin taruin toimeen. Helppo tuote valmistaa.Vesi ja öljy sekaan ja pellille ja uuniin 40 minuuttia.


 Maku oikein hyvä ;jopa niin etten kaivannut edes voita päälle.Eilen sitä syötiin "intialaisen " vahvasti maustetun linssikasvispadan kaverina 😋




maanantai 8. helmikuuta 2021

 9.2.2021

Tein viime kesänä vaihtokaupan eli sain kolmea sukkaparia vastaan kuntoilulaitteen. Ei siis ihan huono vaihtari 😉.Sen jälkeen laite onkin pölyttynyt paikoillaan ja päätin, että jos sitä ei vuoteen käytetä niin kierrätys jatkukoon......

 

Ajattelin kesällä, että talvella jos on kylmää ja liukasta eikä viitsisi lähteä ulos tallustelemaan voisi olla mukava tuollaisella saada vähän liikettä niveliin.No mikään laite ei ulkoilua vastaa eikä niin huonoa säätä olekaan ettei ulos voisi lähteä jos vain haluaa.Toki muutamia kertoja olen laitetta testaillut ja totesin että mikä ettei kunhan siitä vain tulisi päivittäinen tapa tai edes viikottainen tai edes kerran kuussa 😊.


sunnuntai 7. helmikuuta 2021

 8.2.2021

Vanhempanakin oppii näköjään uusia tapoja 😊.Olen jo aiemmin opetellut siihen , että kaikki kaupasta ostettu ruoka käytetään tavalla tai toisella ja vältän kaikenlaista hävikkiä viimeiseen asti.Sattumoisin näin telkkarista neuvon miten perunat kannattaisi käyttää lähes aina kuorineen.....säästyy aikaa ja kuorijätettäja ehkäpä vitamiinitkin säilyy paremmin (? ) Ainoastaan keittoihin kannattaa perunat kuoria.

Kokeilin eilen valkosipuliperunoita uunissa ja jätin tosiaan perunat pesun jälkeen kuorimatta.Nesteeksi laitoin sipulikeittoa (jota aina keittelen vähän isomman satsin).Loraus kermaa päälle ja broilerinkoipien kanssa hauduttelin muutaman tunnin.Nam.Eikä haitanneet  perunan kuoret...tästä täytyy tehdä uusi tapa !


 


lauantai 6. helmikuuta 2021

 7.2.2021

Eilen vietettiin leppoisaa Terhin päivää ja haimme kauppamatkalla kotiin pizzat. Asia joka on meidän huushollissa TOSI harvinainen ilmiö.Taitaa olla useampi vuosi kun viimeksi ostimme noutopizzat ?


 

Mahdottoman hyvää, vaivatonta ja edullistakin 😊.....pitäisikö ottaa tavaksi ? Samalla tuli katseltua pizzojen (ja muiden ruoka-annosten) kotiinkuljetuksia ja yllätykseksi monet kuljettvat kotiin annokset ilmaiseksi (= sisällytetty annoksen hintaan) tai pientä maksua vastaan ; ainakin näin kaupunkialueelle.

Ja jos vertaa kotona kokkaamiseen: Ensin pitää vähän suunnitella mitä tekee, käydä ehkä kaupassa, raastaa, pilkkoa, kuullottaa, keittää, paistaa,maustaa.....ruokailun jälkeen hoitaa jälkien siivous,tiskaus,jämistä huolehtinen.Aika lailla aikaa menee enemmän kuin valmiista ruoka-annoksesta nauttimiseen jolloin jäljelle jää pelkkä kuljetusrasia.Eli ei siis lainkaan ihme jos sellainen ihminen joka ei kokkailusta yhtään piittaa valitsee jälkimmäisen vaihtoehdon.No ei meitä varten kuitenkaan, mutta ehkä aina joskus.....

perjantai 5. helmikuuta 2021

 6.2.2021

 

Aina joskus joku heittää kysymuksen minulle, että mitä oikein teen päivät pitkät 😏.Se jotenkin mykistää ja laittaa miettimään, että tosiaankin; miten ne päivät oikein kuluukaan ? Nuorempana aina naureskeltiin hyväntahoisesti eläkeläisten kiireitä. Minulla ei ainakaan vielä ole kiire juuri minnekään mutta se juuri taitaa parasta ollakin. Eli saa tehdä asioita omaan tahtiinsa.Ja siis mihin se päivä sitten kuluu ?

Ulkoiluun, kaupassa käyntiin, ruoan valmistamiseen, joskus leipomiseen, joskus siivoamiseen ja aina on mukava istua sohvan nurkassa kutomassa ja samalla voi katsella telkkaria tai kuunnella radiota.Ja illalla saa lukea kirjaa niin kauan kuin ikinä jaksaa.....

Korona on tuonut esiin sen miten ihmiset kaipaavat muutakin kuin kotona puuhastelua mutta kuulun siihen rotuun, että tämä riittää minulle hyvin.



 

tiistai 2. helmikuuta 2021

3.2.2021

Hämeenlinnan pääkirjasto remontoitiin pitkään ja hartaasti ja tietysti kalliisti.Pääsisäänkäynnistä alas kirjojen maailmaan kuljetaan pitkää porraskujaa pitkin.Rappuset ovat olleet mielestäni  vaarallisen oloiset ja alasmeno vaatii tarkkuutta. Rappusia kulkee monen ikäisiä ja kuntoisia eikä siis ihmekään että vahinkoja on jo sattunut puolen vuoden aukioloaikana. Nyt tilannetta korjataan; hyvä niin mutta ihmetellä täytyy miten tuollainen "lapsus" pääsee suunnittelijoiden käsien läpi.Eikö nyt juuri turvallisuuteen ja helppokulkuisuuteen tulisi kiinnittää julkisissa tiloissa huomio ? On taidettu mennä näyttävyys edellä.



Suunnittelu saa siis risuja eikä ruusuja !


maanantai 1. helmikuuta 2021

 2.2.2021

 

Arttu-kissaa kiukutta kun on talvi.Liikaa lunta ja pakkasta jotta se haluaisi lähteä pihalle.Oviaukossa se käy haistelemassa säätä tai istuu ulkona muutaman minuutin.....siinä kaikki.Ja selvähän se, että aika käy pitkäksi ja harmittaa 😖Kun on tottunut ulkona liikkumaan.Sen vuoksi se mielellään seuraa kaikkea mitä sisällä puuhataan ja osallistuu omalla tavallaan.

 


Tässä se istuu "paperipainona" juuri sellaisten papereiden päällä joita olin työstämässä.Homma se on sekin 😻.