19.2.2021

Eilen ajauduin ajatuksissani kauas lapsuuteen.Silloin oli samanmoinen kirkas aurinkoinen pakkaspäivä kuin eilenkin  ja olin hiihtolomalla saanut mennä viettämään päivän äidinäidin eli Mummoni luo.Tarkituksena olla "apuna" piirakanleipomispäivänä. Mummo oli Karjasta ja osasi piirakkahommat.Mummo asui vielä silloin omaa taloa jossa ei ollut mitään mukavuuksia ja nyt ajatellen aikamoinen urakka oli lämmittää leivinuuni ja kantaa vedet kaivosta ja sitten valmistaa suuri määrä sekä riisipiirakoita että perunapiirakoita eli vatruskoja.Minä pääsin siis eilen helpolla 😊.

Jääkaappiin oli jäänyt vähän perunamuusia ja siitä se juttu sitten aukeni.

Mummo tosin kääntyisi haudassaan jos näkisi rypytyksen tason eikä makukaan yllä läheskään hänen paistamiinsa piirakoihin mutta hyvä yritys kymmenen.

Ja kun taikinaa jäi vähän vielä yli kokeilin uutta innovaatiota.Pakkaseen oli jäänyt pikkuisen punajuurilaatikkoa.Tein siitä täytteen karjalanpiirakoille.Kyseinen laatikko on aika makeaa joten ihan hyvän makuisia niistäkin tuli mutta sen näköisiä ettei tehnyt mieli kuvaa ottaa😉.

Muisto Mummosta yli 50-vuoden takaa oli leipomishetkessä parasta 💖.