21.04.2025
Työvuosina pääsiäinen aloitettiin meillä yleensä jo pitkäperjantaina ja pöytään katettiin jo silloin kaikki herkkuruoat. Niitä sitten syötiin koko pääsiäisen aika.
Nyt ensimmäistä kertaa päätin, että varsinainen pääsiäisateria syödäänkin vasta sunnuntaina eli ensimmäisenä pääsiäispäivänä. Ja muutakin poikkeamaa on. Olen aina ostanut lammasta tai karitsaa jonka olen marinoinut pitkään ennen paistoa. Nyt ostettiin valmiiksi kypsytettyä savulammasta. Mutta se mikä pitää pintansa on valkosipuliperunat ja rakuunaporkkanat ja myös ihan pakollinen minttuhyytelö. Mämmiä meillä syödään pääosin vaniljasoosin kera.
Mutta aina on kiva kokeilla jotain vähän uuttakin ja tällä kertaa kokeilin Karin insproimana sellaista mangokakkua johon ei tule mitään perinteisiä kakkuaineksia vaan...
Eli jonkin sortin juustokakku. Kaikki aineet sekaisin ja uuniin; helpommaksi ei kakun teko enää tule.
mutta olihan meillä muutakin makeaa mahan täydeltä....ei oikein edes kaikki kuvaan mahdu 😋.
Ja lampaan kanssa punaviiniksi Pirkka-lehden suositus
Eikä suotta kehuttu. Pehmeää ja täyteläistä. Ja nyt ahmittu kaikkea ihan ähkyyn asti😊; jatkuu vielä tämän päivän ja sitten palaa taas arki ja sen mukana myös ne arkisemmat ruoat.