sunnuntai 29. joulukuuta 2019

29.12.2019

Lipeäkala on herkku jota osa inhoaa ja toiset rakastaa. Sitä on kai kaupoissa tarjolla vain näin joulun aikaan ? Meillä on ollut tapana jo vuosia herkutella sillä joko ennen varsinaisia jouluruokia tai sitten vasta jälkikäteen kuten tänä vuonna.Lähinnä siksi kun joupöydässä on niin paljon kaikkea hyvää eikä kala pääse siksi oikeuksiinsa.
Mutta tänään......aah ihana makupaletti perunan ja valkokastikkeen kera.



Ihan noin upeaa annosta ei syntynyt meidän keittiössä (vaan kuva Valion ohjeesta :-)). Ja sekin on todettava, että kala on tosi hupaa tarjottavaa ja hintakin  nykyään yläkanttiin eli pysyy jatkossakin kertaluonteisena joulun ajan herkkuna.

perjantai 27. joulukuuta 2019

28.12.2019

Joulu on onnellisesti ohi ja nyt voi todeta, että ihan hyvää tunnelmaa saa aikaan vähemmälläkin.
Tänä vuonna tosin syömnen  oli minulle vähän haasteellista vaikka joululaatikot mukavan pehmeitä ovatkin.Eli toipilasaika aika jatkuu yhä ja nyt sitä vain odottelee, että yhtenä aamuna herätessä olisi oma terve olo.
Naaman turvotuskin hellittää vähä vähältä; nyt näytän lähinnä siltä kuin olisi botoxia laitettu ihan  liikaa ja ihan väärään paikkaan😉.





maanantai 23. joulukuuta 2019

24.12.2019

Kaikki tarpeellinen on tehty ja joulu saa siis tulla......
Lämmintä joulutunnelmaa ja hyvää mieltä 💗



sunnuntai 22. joulukuuta 2019

23.12.2019

Kinkun paisto on aina yhtä jännittävää. Viime vuonna Koskelossa kinkku käärittiin ruiskuoreen ja paistettiin leivinuunissa ja onnistuihan se. Tänä vuonna kokeilimme ensimmäistä kertaa "hitaasti hyvää tulee"-teemaa. Kinkku  (7 kg) oli ensinnäkin pitkään sulamassa ulkolämpötilassa (ulkona plussan puolella 1-4 astetta) ja ennen uuniin laittoa sisälämpötila oli +7 astetta. Uunin lämpötila vaivaiset 80 astetta ja paistoaika niinkin pitkä kuin 16 tuntia ! Siinä ehti jo Arttu-kissakin nuuhkia monta kertaa uunin edessä , että mikä ihana tuoksu täällä leijailee.
Tämän kirjoitan siksi, että tulevinakin vuosina pitää muistaa tämä tyyli sillä pienen maistelun jälkeen kinkusta tuli erityisen mehukas ja maukas.Ei tosin ole ihan hätäisen kinkunpaistajan ohje.


lauantai 21. joulukuuta 2019

22.12.2019

Joulun valmistelut eri vuosina menee aina vähän eri malliin. Joskus touhuaminen kestää kuukauden ja joskus päivän 😊. Luulin, että toipilaana tulisi tehtyä edes JOTAIN mutta kulku on käynyt lähinnä sohvan ja sängyn väliä ja aika mitataan lääkkeiden ottoa odotellessa. Joten.....
Nyt kun pää alkaa palata vesimeloonin muodosta pulloposkiseen oravaan voi alkaa ainakin suunnitella jotakin ;vaikkapa kauppareissua.Aiempina vuosina olen vältellyt kaupassa käyntiä kuin ruttoa viimeisinä joulun aluspäivinä.Itse haluisi kuitenkin mennä valitsemaan mukamas "juuri ne oikeat" kalat ja muutkin herkut.Toisaalta kun syöminen on vielä "pikkulusikka+sose"-tasoa ei ehkä mikään gourmee ole nyt ihan niin olennaistakaan.
Joulu tulee nyt siis oikein pikakelauksella mutta kokemus se on sekin ja voi myöhemmin vertailla vaikuttaako valmistelujen pituus ja tekemisen määrä joulun tunnelmaan......





tiistai 17. joulukuuta 2019

18.12.2019




Yksi sairaalakokemus on taas takanapäin.Päällimmäiseksi tästä reissusta jäi tunne tosi ammattitaitoisesta asenteesta ja henkilökunnasta. Ja ehkä tärkeinpänä tunne, että minua ja toiveitani kuunneltiin kiireenkin keskellä. Hyvä kokemus vaikkei tämä jälkitila olekaan mitenkään luxusta.
Pää muistuttaa jalkapalloa ja annas olla kun mustelmat naamalla saavat otteen niin on siinä taas kauneutta kerrakseen.Ruokakin  on viikon verran  kylmää soseruokaa joten joulun herkkuja odotellessa 😋.


lauantai 14. joulukuuta 2019

14.12.2019

Uskon vahvasti Joulun perinteisiin makuihin enkä siksi välitä tuunata tai modernisoida mitään perinneruokia.Ajatukseni on, että kun jouluruokia syödään vain muutamana päivänä vuodessa niin se saavat maistua juuri siltä miltä ne ovat aina maistuneetkin.Yritän vain pitää mielessä, ettei haali liikaa ruokaa vaan pää kylmänä kaupan hyllyillä pursuavien herkkujen seassa.
"Kinkku-Kari" tosin haluaa ison kunnon  kinkun ja jos ei miehen toiveissa sen kummempaa ole; hän sen saakoon 😋.Itse pärjäisin kyllä vähän vähemmälläkin.
Toki uusilla jouluruokaohjeilla on kysyntää eikä ainakaan ruokien keventäminen voi olla pahasta joskin vähän hymyilyttää vaikkapa" kurpitsakinkku".Mutta kukin tyylillään !







perjantai 13. joulukuuta 2019

13.12.2019

Jouduin häthätää käymään labrassa tulevaa Tays-operaatiota varten.Aikaa en saanut muualta kuin Hauholta kun pelivaraa oli vain päivä. Tunnelma terveyskeskuksessa on aina ollut kodikkaan leppoisa. Ihmiset tervehtivät toisiaan ja rupattelevat kuulumisia vaikka silläkin hetkellä oli ns. ruuhkaa (muutama ihminen odotti vuoroaan😊). Ja hatunnosto myös labrahoitajalle joka oli tyynen rauhallinen vaikka tietokone ei toiminut ja oli myös yksin ongelmineen kun oli ei saanut apua /tukea keltään.




Kotoisa maalaistunnelma jatkui kun pääsin aamukahville paikalliseen leipomokahvilaan.
Tulipa sitten mieleen miten surullista, että juuri tuollaiset pienet kodikkaat ihmisystävälliset palvelut lopetetaan monesta paikkaa.Eikä harmittanut yhtään edes pitkähkö ajomatka.....taidan mennä toistekin 😊.





perjantai 6. joulukuuta 2019

6.12.2019

Huomaan itseeni pesiytyneen tietynlaista ns.ikäihmisen joustamattomuutta ja paheksuntaakin.Ihmettelen vaikkapa nuorison tapaa pitää pipoa IHAN joka paikassa, en pidä siitä että tietynlaista "slangia" käytetään virallisissa tilanteissa, turhaa meuhkaamista televisoohjelmissa jne jne....tämä on kaikki ilman muuta sitä kun ei enää pysy perässä kaikenmaailman muutoksissa.Toinen esimerkki....
Meidän taloon muutti ulkomaalainen nuoripari vauvan kanssa.Hetimmiten kävi pienessä mielessä mitähän siitä seuraa 😒. Ja kaskummaa biojäteastia oli täytetty kengillä ja vaatteilla piripintaan ja lasinkeräyksessä ihan muuta tavaraa. Siirsin tavarat pois ja pitänee antaa vähän informaatiota mitä mihinkin laitetaan sillä jäteastiossa ei ole tekstiä kuin suomeksi. Otin siis jo sellaisen talonmiesrouvan roolin. Mutta hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille ikään , rotuun, uskontoon  ja sukupuoleen katsomatta !