28.2.2021

 

Leivoin viikonlopuksi pitkästä aikaa lihapiirakkaa.Lapsuudenkodissa sellaista tehtiin aika usein ja sitä syötiin useimmiten lihaliemen kera.Piirakka onnistui oikein hyvin mutta maku ei muistuttanut sitä lapsuuden makumaailmaa.Ja syykin on selvä.Aikoinaan mausteina käytettiin lähes aina pelkästään suolaa ja pippuria (ja sekin useimmiten valkopippuria) ja nykyään mausteita on joka lähtöön.

 

 

Meillä piirakan lisänä perinteiset sinappi, ketsuppi ja kurkkusalaatti.Aika tuhtia syötävää ja pienikin pala piirakkaa piisaa.Pakastettavaksi jäi vielä monta palaa.