24.2.2021

 

 Leipomisesta vielä muutama sana. Leivoin eilen sämpylöitä ja se taas toi mieleen lounaskahvila-ajan.Silloin leivoin päivittäin jonkinlaista leipää lounaalle.(Uunissa paistuva tuore leipä on varsin mainio sisäänheittäjä 😉)Laskin  tässä aikani kuluksi, että reilun neljän vuoden aikana tuli pyöriteltyä liki tuhat leipätaikinaa !! ja lisäksi vielä pitopalveluun liittyen pullakranssitaikinoita ja loputtomasti tietysti kakku-ja piirakkataikinoita.Leipominen tai ruoanlaitto ei koskaan kuitenkaan kyllästyttänyt ; sen sijaan alkoi pikkuhiljaa väsyttää loputon kiire. Mitään ei ehtinyt tehdä rauhassa.Niinpä nautin nyt siitä, että voin keskittyä juuri siihen mitä milloinkin kokkailen tai leivon eikä ole myöskään mitään paineita onnistumisen suhteen 😊.