18.01.2025
Juuren hoito jatkuu, mutta ei sentään juurihoito 😁vaan sen leipäjuuren kanssa pelailu. Nyt mentiin Karin löytämän ohjeen mukaan ja tähdättiin ruislevän tekoon. Tuosta taikinasta tuli ruisleipäsiä ja yksi limppu.
Taikinaa ei tule paljoa leipoa loppuvaiheessa ja siksi nuo ovat aika karskin näköisiä. Mutta maku erittäin hyvä ja tuollaisen leipäsen kun aamulla pistää poskeensa ei nälkä yllätä ihan heti.Tuhtia tavaraa !
No nyt näyttää kyllä ihan anoppilan leivältä - hän oli oikea leipämestari ja karjalanpiirakkamestari....
VastaaPoistaYleensäkin leipomisesta jää ihana tuoksu viipyilemään kotiin ja noiden paistuessa oli suorastaan hurmaava tuoksu ja koko ilta oli kuin "perinnepirtissä" kun ruisleipä huumasi tuoksullaan.
PoistaJatkaa jatkaa... "Tekemällä oppii!". 😁
VastaaPoistaEnpä ole vielä vakuuttunut tuliko tuosta mitenkään pysyvästi meidän juttu . Aika sen näyttää.....
PoistaLeipä ja leipäset saavat ollakin karskin oloisia, sitä terveellisempiä ja herkullisempia ne ovat. Tarkoitan tosissaan tuota. Kaupan sileät voivat olla paljon mauttomampia, pliisumpia.
VastaaPoistaPS. Kiitos kivasta kommentistasi blogini persoonallisuustesti-tekstiin!
Osallistumisessa oli ilo minun puolellani :-).
VastaaPoistaItse leipoessa nyt ainakin tietää sen mitä on taikinaan upottanut.Ei meillä kovin paljon leipää syödä, mutta aamupalalla sitä pitää olla ja kun aika paljon kuitenkin keittoja keitän niin siihen kylkiäiseksi leipää kaivataan.
Hyvältä näyttävät leivät ja uskon, että maistuvat myös!
VastaaPoistaMelkein sait minutkin kokeilemaan; muistuta minua ensi syksynä, kun olen saanut sen Mursun lupaaman leivinlaudan 😉. Lupasi ensi kesänä sellaisen minulle tehdä.
Eikös ne timpurin haalarit ole vielä käytössä :-))).
VastaaPoistaMinusta olisi kiva leipoa myös Touhulan leivinuunissa juuri tuollaista ruisleipää, mutta keväällä ja kesällä on niin paljon muka kaikkea muutakin mukavaa puuhaa, että leipominen jää herkästi taka-alalle. Mutta jos on kylmä kesä niin pannaan taikinat tekoon :-).
Kyllä haalarit käytössä on - ne toiset, mutta kun ei ole tiloja missä nikkaroida, sen verran tilaa tarvitsee kuitenkin.
PoistaTäytyy siis odotella kesää, että on koko piha ja tontti käytössä 😄
Jos on kuuma kesä, niin minä voin olla sisällä viileässä 😉
Hyvä, että on jo valmiit suunnitelmat tulevalle kesälle, tai sitä seuraavalle tai sitä seuraavalle :-))).
VastaaPoista