16.4.2022

 

Ostin Lidlistä karitsanpaistirullan ja se oli eilen uunissa. Onneksi meitä oli tällä kertaa kaksi kokkia joista toinen eli Kari tapaa lukea tarkkaan ohjeet etukäteen 😉. Olin  nimittäin laittamassa lihanpalaa uunivuokaan ja tietysti olisin poistanut muovikelmun ennen sitä. Mutta tämäpä paistettiinkin siinä MUOVIPAKKAUKSESSA ! En meinanuut millään uskoa asiaa todeksi ja luin pakkauksen ohjeen pariinkin  kertaan. Uskottava se oli ja ajattelin että ehtiipä tässä sitten vielä ostaa uuden lampaan jos näyttää siltä, että muovi sulaa uunissa ja ......

Pidimme siis  lihaa "kuorineen" uunissa 3 tuntia ja kas kummaa siitä tuli vallan mehukas  ja pehmeä.Luultavasti juuri siksi, että mausteliemi pysyi tiiviisti lihan ympärillä koko kypsentämisen ajan.Kannattaa siis lukea joskus myös ohjeita 😊.