20.11.2022

Kokkailen mielelläni kokeilemalla tai paremminkin siten mitä kaapista milloinkin löytyy. Perjantaina tein tortilloja ja käytin täytteeseen puolet jauhelihaa ja puolet härkistä (se kun oli punalaputettu). Yllättäen pidimme kumpikin lopputulosta jopa parempana kuin pelkästään jauhelihasta tehtyjä. Maukkaampi ja selkeästi kevyempi. Ja kun tekstuuri on kuitenkin isosti maistelussa mukana niin eroa ei huomaa edes siinä. Hyvä kokeilu !