31.07.2026
Lehtikaali on tosi kiitollinen kasvatettava ja satoa tulee helposti paljon sitä voi korjata vielä pakkasten tultua.Nyt sitä on omasta takaa sen verran paljon että kokeilin tehdä lehtikaalikääryleitä. Noissa itse kasvatetuissa on lehtiruoti vielä ohut ja hentoinen enkä sen vuoksi esikäsitellyt niitä ryöppäämällä. Jos käyttää kaupasta ostettuja tai myöhemmin syksyllä omasta puutarhasta niin nopea kastaminen kiehuvaan veteen voi olla tarpeen.
Ohjeita en katsonut vaan luotin omaan vaistoon ja siihen mitä kaapissa oli.
Olin ottanut kotoa " jämä yhden naisen annoksen" jossa oli riisiä, kanaa ja vihanneksia ja siihen lisäsin vielä jääkaapista löytynyt aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustoa, kapriksia ja ruohosipulia.
Rullien päälle vähän öljyä ja maustoin suolalla ja pippurilla ja "paketoin " uuniin....
Kannatttava kokeilu ! Teen toistekin. Ja se mitä rullien sisään piilottaa on vain mielikuvituksesta kiinni.
Eikä niinkään se näkö vaan se maku . "Maistuis varmaan sullekin".... mutta söin jo ne kaikki 😂.
Lehtikaalia, tai mitään muutakaan kaalia, en ole itse viljellyt, ehkä tuholaisten pelossa. Varmaan maukas ja monikäyttöinen kasvis.
VastaaPoistaHienoa viikonloppua sinulle!
Kaksi kertaa ollaan kokeiltu lehtikaalin ja paksoin kasvattamista, mutta tuholaiset veivät sadon molemmilla kerroilla. Ohjeissa oli ensin, että juhannukseen asti suojaus, mutta ei se riitä mihinkään. Hah! Ollaankin mietitty, että pitäisi varmaan joku pysyvämpi suojaus tehdä, sellainen nostettava tai saranoilla toimiva, ja pitää päällä läpi kesän. Sitten voisi siellä kokeilla jotain muitakin "ötökkä"herkkuja: keräkaalia ym.
VastaaPoistaMutta kuulostaa hyvältä, ja näyttääkin! Eihän ne perinteiset kaalikääryleetkään mitään silmäniloja ole, paitsi niille, joille se ON herkkua, heh! Eli meillä minulle tulee vesi kielelle, ja miestä ällöttää. ;)
Tuollaisesta ruuanlaitosta minä tykkään; luovasti sekoitellen kaikkia oman maun mukaisia aineita.
VastaaPoista