01.09.2025
En ole oikein koskaan ollut perinteisten kermakakkujen ystävä. Nykyään on tarjolla monenlaisia mousse- ja juustokakkuja ja niistä toki tykkään. Tässä synttäreiden tiimoilta mielessä pyöri Äitini joskus tekemä kauralastukakku jota oli tarjolla minun kaverisynttäreillä ja se meni silloin kuin kuumille kiville.
Kokeilin tehdä jotain samanmoista ihan vain sen muiston siivittämänä. Eli iso kauralastulevy jonka palastelin neljään osaan heti uunista ottaessani.
Palat jämäköityvät hetken päästä ja sen voi täyttää mieleisellä tavalla. Minä laitoin omenasosetta (kun ensimmäiset omenat alkoivat tippua puusta ja niistä sai sopivan hapokasta sosetta ) ja ihan perinteistä kermavaahtoa.
Oih ja voih, miten herkullisen näköinen ja varmasti makuinen myös.
VastaaPoistaSe OLI hyvää :-)).
PoistaHerkulliselta näyttää! Voisin(pa) maistaa, kiitos!
VastaaPoistaTuollainen kakku on justiinsa sopivan pieni ja tulee siksi syötyä sopivaan tahtiin ; ei jää kuleksimaan :-).
PoistaHyvältä näyttää! Oliko leikattavissa?
VastaaPoistaSuosittelen Britakakkua, jos haluaa erilaisen. Se menee aina kuin kuumille kiville.
Britakakku on tosiaan hyvää ja varsinkin kesällä kun on tuoreita marjoja mitä siihen laittaa. Se oli Äitini bravuuri.
VastaaPoistaTuo kauralastukakku on sellainen , että pitää täyttää vasta juuri ennen tarjoilua (=syöntiä:-)) sillä ne levyt pehmenee aika pian eli juu...oli leikattavissa ja seuraavana päivänä levyt oli pehmeneet mutta oli tosi hyvän makuista edelleen.
Olen tehnyt kauralastukakkua, tai oikeastaan leivoksia. Tosi hyviä, ja onnistuu gluteenittomana myös, mun ei tarvitse katkeroitua kun muut syö. Sun kakku näyttää niin herkulliselta, että vesi herahti kielelle.
VastaaPoistaViimeksi kun ystävä oli yökylässä viime viikolla, tein britankakun. Se on siitäkin helppo, ettei siitä ole tarkoituskaan tulla kauniisti koristeltu. Se on nimittäin taito, joka mulla on vähän hakusessa vielä...
En tiedä miksi blogini kuvaasi sensuroi. Ei tahallista :-).
PoistaEdellisen kirjoitin minä, Hanni Anonyymi. Tämä ei taaskaan tunnistanut mua.
VastaaPoistaTykkään nykyään tuollaisista helpoista yksinkertaisista jutuista ja juurikin niin ettei mitään koristeita kaipaa.Nykyään tehdään tosi hienoja kakkuja ,mutta oisko se lopun perin niin, että moni kakku päältä kaunis ....:-).
VastaaPoista