23.12.2025
Nyt on ehkä hyvä aika kirjoittaa jouluruoasta. Meillä mennäänn kevyesti (siis ei varsinaisesti kevyesti 😁) mutta aika vähällä tohinalla. Laatikot valmistaa äidit (peruna, lanttu, porkkana) , kinkkukin tulee tänä vuonna valmiina siivuina.
Lohen graavasin tänä vuonna mandariinalla maustettuna
Meillähän pitää olla joulupöydässä makaronilaatikko (ilman lihaa) + lihapullat +hyvä soosi ja tietysti rosolli, sienisalaatti, silli,keitetyt perunat, saaristolaisleipää ja mustaleima juustoa. Eiköhän niillä pärjätä....jälkiruokaan ja kohvehteihin asti 😁.
Joulutorttuihin kokeilin tänä vuonna jotain uutta eli valitsin luumu- tai omentäytteen tilalle minulle uutta: päärynä-suolainen kinuski.
Eikä meillä jouluna juopotella kun ei muutenkaan, mutta ostettiin kuitenkin valko- ja punaviini ruokien kyytipojaksi.
Anoppini teki aikoinaan makaronilaatikkoa jouluksikin. Meillä kotona oli tavanomaisten laatikoiden lisäksi maksalaatikkoa. Leivon joulutortut aina luumuhillolla. Olen kokeillut muitakin hilloja mutta mielestäni luumuhillo on parasta. Meillä kyllä menee enemmän viiniä kuin teillä :)
VastaaPoistaHyvää joulua teille<3
Minäkin tein joskus nuorikkona jouluna myös itse maksalaatikkoa muiden laatikoiden ohella. Itse tehty maksalaatikko olisikin hyvää :-).
VastaaPoistaAi niin....ennen juhannusta tulee myös pääsiäinen ja lampaan kanssa kuuluu punaviini ja vappuna käy hyvin valkoviiini joten ei ne taida säily juhannukseen :-).
Hyvää joulua sinne Ahvenanmaalle !
Mandariinit graavin päällä on uusi juttu. Meillä ei tänä vuonna taida ollakaan (jos ei miehellä ole jossain kätkössä, kun kovasti touhuaa). Äitien tekemissä mennään täälläkin. Vielä olisi jotain tekemistä ruuan suhteen, kunhan saisin itseni irti tästä koneesta 😂 Hyvää joulunaikaa sinne!
VastaaPoistaKiitos sitä samaa !
VastaaPoistaNyt on jo graavilohta maisteltu eikä se mandariini siihen kyllä mitään uutta maku tuonut mutta hyvää oli joka tapauksessa kuten kaikki muutkin herkut.Äitien tekemätkin.
Meillä oli kotona makaronilaatikkoa jouluisin, siis kun olin lapsi. Pojan ollessa lapsi, oli maksalaatikkoa, hän kun ei silloin syönyt muita laatikoita. Yhtenä jouluna tein itse maksalaatikkoa ja ai että siitä tuli hyvää.
VastaaPoistaPojan kanssa oli aina lapsena ollessaan "riitaa" laatikoista: maistat edes teelusikallisen - en maista.
Sitten hän kotoa muutettuaan löi kaverin kanssa vedon, että pystyykö olemaan vuoden syömättä lihaa. Siihen vuoteen sisältyi tietysti joulu ja sitä myöden laatikot. Meinasin saada hepulin, kun hän kysyy "Miksei kukaan ole koskaan sanonut, että nämä on näin hyviä?"
Yhden muiston kerron vielä, se kun tuli tuossa maanantain kauppareissulla Mursun mieleen. Puhuttiin sairaalaruuista, että ihan hyviä ruokia on ollut aina meillä, mutta hänelle on jäänyt mieleen, miten hän tuli Pojan kanssa TAYS:iin minua katsomaan pääsiäisenä ja kun avasi osaston oven, siellä tuoksui valkosipuliperunat ja lammaspaisti! Lounas oli juuri tullut ja hän hetken siinä sitä katseli ja lähti sitten Pojan kanssa kahvilaan syömään sämpylää 😂😂 Hyvää oli, täytyy myöntää.
Nyt kun ollaan syöty jo kahtena päivänä joululaatikoita niin voin vain todeta, että en kyllä yhtään parempia osaisi itse tehdä kuin mitä ne äitien tekemät laatikot on. Vaikka olen monia vuosia ja monia laatikoita tehnyt alusta alkaen.
VastaaPoistaMaksalaatikon tekeminen täytyy kyllä pitää mielessä. Itsetehtynä se on tosi hyvää.
Sattuipa sopivasti että sait sairaalassa pääsiäisaterian. Jotain hyvää siinäkin reissussa :-).
Sappikivioperaation jälkeen tarjolla on lindstöminpihvejä muusilla; ai kuinka maistui hyvälle. Tosin sitten pääsin jo kotiin enkä ehtinyt muuta silloin syödäkään !