23.08.2022

Yllätyin vähän itsekin kun kasvattani kesäkurpitsat olivat pyöreitä eikä pitkulaisia.Oli siis valinnut sellaisia siemeniä huomaamattani ?. Hyvin ja nopeasti kasvavat; siispä miten niitä käyttäisin ?

 

 

 

Täytetty kesäkurpitsa on se vakio ruokalaji jota tulee harrastettua parhaaseen kesäkurpitsa-aikaan. Pyöreässä versiossa on vähän paksumpi kuori ja vaatii uunissa pidemmän ajan kypsyäkseen mutta itse kurpitsan sisus on tiiviimpää ja samalla ehkä vähän maukkaampaa kuin perinteisessä versiossa.

Täytteen juju oli pestossa ja runsaassa yrttimäärässä nyt kun niitä on mistä ottaa.Nestettä tosin irtosi niin runsaasti että ruoka oli lusikalla syötävää.

 

 

Ja todettakoon vielä että sen verran epävarmaa oli tuon onnistuminen , että Karille kokkailin  "varoiksi" perunoita ja makkarakastiketta 😊