02.11.2026

 Sen kerran kun käyn Alkossa nappaan sieltä aina mukaani Etiketti-lehden. Siinä olevia reseptejä on kiva katsella ja joskus jopa kokeilla. Nyt kiinnostukseni herätti valkoviinissä haudutettu purjo. Ja se oikeastaan siksi että valkoviinipullosta jäi "pohjat"  sopivasti ja purjoakin sattui olemaan iso pötkö.Tein vähän reseptiä mukaellen tapani mukaan ja käytin vain yhden ison kokonaisen purjon enkä ainoastaan sitä valkoista juuriosaa.

En yleensä innostu mistään "viiniruoka"-ohjeista kun jotenkin ajattelen yksinkertaisesti että viini juodaan lasista silloin kun juodaan ja ruokaan tulee maut muista jutuista.

Mutta tämä kokeilu kannatti 😋; varsinkin kun olen suuri purjon ystävä.

Toinen ressepti joka menee kokeiluun tuosta lehdestä on punajuuripiirakka. Vuohenjuuston tosin vaihdan joksikin muuksi , mutta muuten mietin että sopisi värinsä puolesta vaikkapa pikkujouluihin herkuksi ?

Mutta ensin tuota piirakkaa meillä porisee tällä viikolla punajuurista haudutettu borss-keitto.