28.09.2026
Sain jostain päähäni että teen itse maksalaatikkoa . Ei sitä niin vaan tehtykään. Olisin halunnut käyttää siihen kokonaisia ohrasuurimoita mutta niitä ei ollut cittarissa. Mutta ei ollut myöskään maksaa. Ei palana eikä jauhettuna. Mitä tästä voimme päätellä ? Iso marketti kuitenkin ja ruokatavaraa hyllyissä yllinkyllin ja vähän liikaakin. Maksa ei taida olla nykyään kovin suosittua. Mutta ei hätää.....
Kaalikääryleiden pyörityksestä jäi keitettyä kaalin sisustaa jääkaappiin ja sen sitten hyödynsin kaalilaatikkoon ja käytin siihen rikottuja ohrasuurimoita kun niitä sentään löytyi marketin hyllystä. Hyväähän sekin tietysti oli.
Olen tehnyt ties kuinka monta omenapiirakkaa tänä syksynä ja aina vähän mitä kaapista löytyy tyyliin. Mutta pohjana on aina ollut sama Stanstan helpoista helpoin ohje ja nyt kun kirjoitin sen ylös ja laitoin jääkaapin oveen muistilapulle niin ei tarvitse erikseen etsiä mistään. Siitä tuli luottoresepti 💕.
Itse en ole koskaan maksalaatikkoa tehnyt, mutta anopilla se oli eläessään tapana joka lauantai. Hän sai kyllä sen maksan kyläkaupasta, kun oli sinne "kestotilaus". Ja siihen aikaa oli vielä erikseen noita pieniä lihakauppojakin, mistä sai vaikka mitä erikoisempaakin, jos tilasi vain ajoissa. Nyt on Turun seudulla pari - kolme isoa liikettä, teurastamoiden yhteydessä. Kait niistäkin tilaamalla erikoisuuksia saisi, harvoin itse käytetään, näitäkään. Maksaa löytyy silloin tällöin valikoimasta noista isommista marketeista. Valmiiksi pakattuina, ei lihatiskiltä koskaan. Vähän kuin niitä silakoitakin, ajoittain.
VastaaPoistaJa tuo Stanstan piirakkapohja on kyllä ihana! Omaan piirakkaan laitoin 2 prk maitorahkaa, kananmunan, vaniljasokeria ohuiden omenasiivujen päälle. Sinne "hävisi" kaikki jo eilen, että kauppansa teki. =)
Minustakin maksa on ollut aina sellainen perusjuttu ihan tuossa meidän lähi s-kaupassakin. Tosin siitä lopettiin jokin aika sitten mm.tuoreen sydämen myynti kun se ei kuulemma mene enää kaupaksi. Olisi Artun herkkua, mutta sitä myydään toki pakasteena isommissa marketeissa.
PoistaEn ole minäkään maksalaatikkoa muistanut tehdä pitkään aikaan; enkä tehnyt nytkään :-)).
Meilläpäin on ihan oikea lihakauppakin mutta sen verran väärällä suunnalla ja kaukanakin ettei sinne tule poikettua muuten kuin jotain ihan tiettyä juttua varten. Kari tilaa sieltä suolta makkaran tekoa varten. Silloin harvoin kun sitä itse tehdään.
Minulla taitaa olla Touhulassa vielä jonkin verran talviomenoita puussa niin ettei ne omppupiirakat ihan vähällä lopu :-).
Empä ole koskaan tehnyt maksalaatikkoa, pihvejä kyllä ja voinen kai todeta, että useinkin grillataan ohueksi leikattuja maksasiivuja, a-jai-ja-jai.... Meillä kyllä jauhemaksaa löytyy mielestäni säännöllisesti kaupoista... täytyypä kurkata.... kaalikääryleet, namskis niillekin.... sinähän olet oikea "Martta"!
VastaaPoistaOikeita Martta-ruokia tosiaan :-).
VastaaPoistaGrillattu maksa kuulostaa NIIN herkulliselta. Täytyy poiketa siellä maksahyllyllä useammin...jauhemaksapihvit ovat myös herkkua.