15.06.2025

Jääkaapissa oli piimäpurkki ; päiväys viittasi Vappuun :-). Ostan välillä purkin piimää ja juon sitä pari lasia ja sitten se jää ärsyttävästi kuleksimaan ja aina kun vilkaisen sitä käy mielessä, että piimäkakku pitäisi leipoa.

Nyt tuumasta toimeen. Mutta eihän minulla ollut oikein mitään sopivia mausteita jotka perinteiseen piimäkakkuun kuuluu. Pitikin siivota vanhat mausteet joulusiivouksen alta pois; nyt olisi ollut sille pomeranssinkuorelle, inkiväärille ja neilikalle käyttöä ...vaikka vähän vanhentuneillekin 😉.

Kanelia sentään oli ja leivontatarpeista löytyi sekä rusinoita että rommiesanssia sekä hillarouhetta jonka olen saanut joskus  Lapin tuliaisina. 

Liotin ensin kuivahtaneita rusinoita rommiliemessä ja nakkasin hillarouhetta kourallisen kakkutaikinaan.Tule hyvä kakku - periaatteella 😋.

Ajatuksena oli paistaa kakku hyvissä ajoin ennen Juhannusta eli ehtisi makustua hyvin....jos ei tule tarvetta  syödä sitä jo ennen 😊.

Mutta minusta aika kiva ja todellakin edullinen leivonnainen löytyi Lidlin kreikkalaisilta viikoilta. Kilon paketti tarjouksessa hintaan 2,50 !!

 Paistettuna ..... 

Tässä kiekurassa juustotäyte. Syötiin sitä salaatin kaverina. Sopii hyvin vaikka juhannuksen tarjottavaksi; ja siitä kyllä riittää isommallekin porukalle.