maanantai 24. marraskuuta 2025

 24.11.2025

Katseltiin Kokkisota -ohjelmaa ja siellä oli yhden vierailijan kassissa talkkunajauhopussi. Ja toiveena, että ammattikokki käyttää sitä kaikkiin ruokalajeihin. Ja niin myös se toive toteutui.

Siitäpä tuli mieleeni että pitäisi ostaa talkkunajauhoja. Ovat terveellisiä  ja ravintorikkaita.On kuituja ja proteiinia.  Mutta minusta varsin  mukava juttu oli myös se, että ohjelmassa mainittiin nimi "piepo" ja ihmeteltiin sitä sanaa.Mutta piepo on juurikin se sana jota minun lapsuudessa käytettiin talkkunajauhosta.

"Piepo" on varsinaissuomalainen murresana, joka tarkoittaa perinteistä suomalaista herkkua, talkkunaa.
 Se on jauhoista, usein puuroksi valmistettu ruoka, joka yhdistetään perinteisesti mustikoiden ja viilin tai maidon kanssa ".

Meillä kotona ei tosin talkkunasta keitetty puuroa vaan sitä syötiin yleensä viilin päällä ja saattoi  siiihen saada vähän myös sokeri ja kanelia mukaan.

"Talkkuna on käytännössä paahdettua ja karkeaksi jauhettua jyväseosta. Sen valmistukseen käytetään riippuen maakunnasta ja valmistusalueesta ohraa, kauraa, ruista, joskus vehnää, herneitä ja/tai papuja. Jyvät kypsennetään höyryssä, paahdetaan ja jauhetaan. Jauhojenn karkeus ja paahteisuus vaihtelee valmistajasta toiseen. "

Kokkisaota- ohjelma on muuten ihan hauskaa katseltavaa , mutta missä ruokakaupassa mahtavatkaan vieraat käydä kun saavat kassiinsa niin paljon hyvää tavaraa 20 eurolla ?😁. No mutta talkkuna ei paljoa  maksa; näytti Tokmanni myyvän sitä 5 e /1 kg.
 

11 kommenttia:

  1. Oi - joko se kokkisota ohjelma alkoi... siitä tykännyt aina, mutta nyt ei telkkua ole tullut pahemmin avattua...
    Talkkunajauhoja laitettiin mustikkamaitoon...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uusin ? kokkisota löytyi Disneyn suoratoistopaketista jonka Kari oli saanut jostain "kylkiäisenä" ja sitä kun ihmeteltiin ja plarailtiin niin kokkisota sieltä tuli vastaan.

      Poista
  2. Mummulassa syötiin aina kesäisin talkkunaa, yleensä piimän kanssa.
    Mutta myös... sen minä sain tietää vasta nyt aikuisena kun tätä blogia kirjoittelen... syötiin PÖLLÖHILLOA 😄❤️ Eli mustikkapöperöä: mustikoita ja talkkunaa.

    Nuo Rantasen talkkunajauhot on tuttuja lapsuudesta, mutta tällä hetkellä kaapissa on Hirvelän talkkunajauhoja; niissä ei ole hernettä laisinkaan, niin kuin joissain on (en muista onko Rantasella enää, joskus aikanaan oli).
    Ja nyt mainostan: Hollolassa on Kinnarin tila, jonka myymälä on auki kesäisin ja heiltä saa tosi hyvää talkkunajauhoa. Joissain kaupoissa on muita heidän tuotteitaan (kaurahiuteleita ja -ryynejä, muun muassa) myynnissä, mutta talkkunaa saa näin talviaikaan vain verkkokaupasta.
    Mainoskatko johtuu siitä, että sitä pitäisi tilata Enolle ❤️, joka rakastaa talkkunaa yli kaiken.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Piti ihan tarkistaa tuo Pöllöhillo ja juupelis sellainen on olemassa. Sinulla siis ihan oma nimikkohillo.Oli vain niin uskomaton sattuma :-))).
      Talkkunoita on varmaan aika monen makuisia tai ainakin eri vivahteita sen mukaan mitä viljalajeja on missäkin suhteessa.Kunhan nyt ensin ostan yhden pussin niin katsotaan uppoudunko sen syvemmälle talkkunammailmaan :-). Niin monesti jää pussi jos toinenkin kaappiin lojumaan alkuintoilun jälkeen.....

      Poista
  3. Isävainaa hämäläisenä söi lapsuudessani monesti iltaisin talkkunaa. Ainakin mustikoiden ja/tai viilin kanssa. Maistoin minäkin, mutta lapsena tuntui, että se jää suuhun kiinni.

    Pöllölle terkkuja, että minähän ostin niitä Kinnarin tilan kauraryynejä ja kappas, kilon pussi on kaapissa avaamattomana!?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä rakastin lapsena talkkunavelliä (siis juuri piimän ja sokerin kera) tai mustikoiden kera, en tiennyt silloin sen oleva pöllöhilloa ja olevani aikuisena itse yksi h..l..tin pöllö 😜
      Puuron syönti on jäänyt minultakin, vaikka joka aamu katselen kaurahiutaleita kun teen meille aamukahveja...

      Poista
    2. Yhteisesti Stanstalle ja Pöllölle :-)
      Minä kun en niin puuroista väliltä niin olen nyt kuitenkin tykästynyt tuorepuuroon johon on helppo upottaa niitä kaapin kaurahiutaleita ja ihan mitä muutakin ; vaikka sitä talkkunaa :-). Kannattaa kokeilla !

      Poista
  4. Minä en ole tainnut koskaan syödä talkkunaa joten uppo-outo on tuo mulle.

    VastaaPoista
  5. Luulenpa, että muistaisit jos olisit syönyt. Maku on aika erityinen.

    VastaaPoista
  6. Minä tykkään syödä talkkunaa viilin ja sokerin kanssa. Kaikki talkkunajauhot eivät ole hyviä. Jonkin ostoksen jouduin kerran heittämään pois, kun oli karmeaa. Oli vissiin liian laadukasta, maatilatorilta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No nyt löytyi yksi nykyäänkin talkkunaa käyttävä :-). Minulle käy usein niin, että innostuksissani ostan jotain...kokeilen ja käytän muutaman kerran ja sitten tuote jää kuleksimaan. Ei saa muodostettua uusia tapoja itselleen.

      Poista